Garut Asia Timur
Garut Asia Timur Hanzi: 葛根; Pinyin: gé gēn; harfiah: 'akar gé (pueraria lobata)' | |
---|---|
![]() | |
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Klad: | Tracheophyta |
Klad: | Angiospermae |
Klad: | Eudikotil |
Klad: | Rosid |
Ordo: | |
Famili: | |
Subfamili: | Faboideae |
Tribus: | Phaseoleae |
Genus: | |
Spesies: | P. montana |
Varietas: | P. montana var. lobata |
Nama trinomial | |
Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S. M. Almeida ex Sanjappa & Predeep | |
Sinonim[1] | |
|
Garut Asia Timur atau nama latinnya Pueraria montana var. lobata,[2] adalah tumbuhan menahun yang termasuk famili Fabaceae.
Nama
Tumbuhan ini memiliki banyak nama, dalam bahasa Mandarin disebut gé (葛), dalam bahasa Jepang dinamakan kuzu (葛) dan dalam bahasa Korea adalah chik (칡) atau gal (갈; 葛).
Persebaran
Tanaman ini asli dari Asia Timur (Tiongkok, Taiwan, Jepang, Korea), Asia Utara (Rusia Timur Jauh), Asia Tenggara (Indonesia, Malaysia, Filipina, Thailand, Vietnam) dan pulau-pulau di Pasifik seperti (Kaledonia Baru, Papua Nugini, Kepulauan Solomon dan Vanuatu).[3]
Kegunaan
Pati yang terbuat dari garut Asia Timur disebut bubuk kudzu. Bubuk kudzu digunakan untuk membuat teh garut dalam pengobatan tradisional Tiongkok, Jepang dan Korea.[4] (di Korea akar kudzu mentah juga digunakan).
- Garut Asia Timur.
- Teh garut.
- Kuzumochi dibuat menggunakan bubuk kudzu.