Capsicum annuum
Capsicum annuum adalah spesies dari genus tanaman Capsicum (cabai & paprika) asli ke Amerika Utara bagian selatan dan Amerika Selatan bagian utara.[2] Spesies ini adalah yang paling umum dan dibudidayakan secara luas dari lima capsicum peliharaan.
Capsicum annuum  | |
|---|---|
 | |
| Tumbuhan | |
| Jenis buah | Buah beri |
| Status konservasi | |
 | |
| Risiko rendah | |
| IUCN | 100895534 |
| Taksonomi | |
| Superkerajaan | Eukaryota |
| Kerajaan | Plantae |
| Divisi | Tracheophyta |
| Ordo | Solanales |
| Famili | Solanaceae |
| Tribus | Capsiceae |
| Genus | Capsicum |
| Spesies | Capsicum annuum Linnaeus, 1753 |
| Tata nama | |
| Sinonim takson |
|
Spesies ini mencakup berbagai macam bentuk dan ukuran paprika, baik yang ringan maupun panas, seperti paprika, jalapeño, cabai New Mexico, dan cabai rawit. Kultivar yang diturunkan dari lada burung Amerika liar masih ditemukan di daerah yang lebih hangat di Amerika.
Referensi
Bacaan lebih lanjut
- Malgorzata, Materska (March 2015). "Flavone C-glycosides from Capsicum annuum L.: relationships between antioxidant activity and lipophilicity". European Food Research and Technology. 240 (3): 549–557. doi:10.1007/s00217-014-2353-2
. - Arimboor, Ranjith; Natarajan, Ramesh Babu; Menon, K. Ramakrishna; Chandrasekhar, Lekshmi. P; Moorkoth, Vidya (March 2015). "Red pepper (Capsicum annuum) carotenoids as a source of natural food colors: analysis and stability-a review". Journal of Food Science and Technology. 52 (3): 1258–1271. doi:10.1007/s13197-014-1260-7. PMC 4348314 . PMID 25745195.
