Babi kecap

Babi kecap adalah semur daging babi khas Indonesia dengan kecap manis.^[1][2] Ini adalah salah satu masakan Tionghoa Indonesia klasik, karena kesederhanaannya yang terkenal di kalangan rumah tangga Tionghoa Indonesia, dan juga terkenal di kalangan Indonesia non-Muslim, seperti suku Bali, Batak dan Minahasa. Makanan ini juga populer di Belanda dengan sebutan babi ketjap, yang berbagi hubungan kolonial dengan Indonesia. Di Belanda, hidangan tersebut juga dihidangkan dalam rijsttafel.^[3]

Babi kecap
Babi kecap khas Tionghoa Indonesia
Nama lain	Babi ketjap (dialek Belanda)
Sajian	Hidangan utama
Tempat asal	Indonesia
Dibuat oleh	Tionghoa Indonesia
Suhu penyajian	Hangat
Bahan utama	Babi dan sayur disiram dengan kecap manis dibumbui dengan bawang merah dan bawang putih
Variasi	Semur
Sunting kotak info • L • B
Media: Babi kecap