Asesulfam

senyawa kimia

Asesulfam adalah pemanis buatan nonkalori yang disebut juga Asesulfam K (K merujuk pada simbol kimia kalium). Di Uni Eropa, pemanis buatan ini berkode E950.[1] Asesulfam ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1967 oleh ahli kimia Jerman, Karl Clauss, yang saat itu bekerja di Hoechst AG (kini Nutrinova).[2]

Asesulfam
Asesulfam
Ball-and-stick model of acesulfame potassium
Nama
Nama IUPAC
potassium 6-methyl-2,2-dioxo-2H-1,2λ6,3-oxathiazin-4-olate
Nama lain
Asesulfam K
Penanda
Model 3D (JSmol)
3DMet{{{3DMet}}}
ChEMBL
ChemSpider
Nomor EC
Nomor RTECS{{{value}}}
UNII
  • InChI=1S/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1 YaY
    Key: WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-N YaY
  • InChI=1/C4H5NO4S.K/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3;/h2H,1H3,(H,5,6);/q;+1
    Key: WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYAZ
  • [K+].C\C1=C\C(=O)NS(=O)(=O)O1
Sifat
C4H4KNO4S
Massa molar201,242
PenampilanBubuk kristal putih
Densitas1,81 g/cm3
Titik lebur 225 °C (437 °F; 498 K)
270 g/L pada 20 °C
Bahaya
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa).
N verifikasi (apa ini YaYN ?)
Referensi

Referensi