ראקיה
משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלק
ראקיה (בבולגרית: Pакия; באלבנית: Rakia; במקדונית: Pакија) הוא משקה אלכוהולי מסורתי הנפוץ בבולגריה ובמדינות חבל הבלקן[1][2].
 | |
| סוג | משקה חריף  |
|---|---|
| אחוז אלכוהול | 40 |
| מוצא | חבל הבלקן |
| צבע | חום |
  | |
המשקה עשוי מאלכוהול מזוקק העשוי מענבים ושזיפים, אך ניתן להכינו גם ממשמשים, אגסים, אפרסקים, תפוחים, תאנים, דובדבנים, פטל ואוסנה[3].
אחוז האלכוהול במשקה נע בין 40 אחוזים בייצור מסחרי ל-50 אחוזים בייצור ביתי[4].
ברוב המקרים, המשקה חסר צבע ולעיתים נוטים להוסיף עשבי תיבול, אניס, אגוזי מלך או דבש שעלולים לשנות מעט את צבעו[5].
נהוג להגיש את המשקה יחד עם מתאבנים וסלטים, אך גם בארוחה העיקרית.
ראו גם
קישורים חיצוניים
- מירה איתן, מסע ים תיכוני: בלקן דרינק בוקס, באתר מעריב אונליין, 25 בנובמבר 2020
- ראקיה סרבית ובולגרית: מה זה ואיך לשתות, באתר אוכל בריא
- גל איתן, יוצאים לחופשת סקי? הנה המשקאות שמחכים לכם על ההר, באתר גלובס, 17 בדצמבר 2012
- מירה איתן, המשקה של החורף • הכל על קוניאק, באתר חדשות 13, 26 בדצמבר 2011