פואז

המונח "פויז" מפנה לכאן. לערך העוסק בענף מאומנויות הקרקס המכונה בישראל "פויז", ראו פוי.

פואז (באנגלית: poise), ולפעמים (בטעות) פויז, מסומנת באות P היא יחידה למדידת צמיגות דינמית (צמיגות מוחלטת) במערכת היחידות סנטימטר–גרם–שנייה (CGS).^[1] היא קרויה על שמו של ז'אן לאונרד מארי פואייל (ראה משוואת האגן-פואזיי). סנטיפואז, מסומנת בדרך כלל cP (באנגלית: centipoise), היא הווריאציה הנפוצה ביותר של פואז וערכה 1/100 של פואז, כלומר: cP = 0.01*P.

לצמיגות דינמית יש ממדים של ${\displaystyle \mathrm {force\times time/area} }$, כלומר ${\displaystyle [{\mathsf {M}}^{1}{\mathsf {L}}^{-1}{\mathsf {T}}^{-1}]}$ .$${\displaystyle 1~{\text{P}}=0.1~{\text{m}}^{-1}{\cdot }{\text{kg}}{\cdot }{\text{s}}^{-1}=1~{\text{cm}}^{-1}{\cdot }{\text{g}}{\cdot }{\text{s}}^{-1}=1~{\text{dyn}}{\cdot }{\text{s}}{\cdot }{\text{cm}}^{-2}}$$היחידה המקבילה במערכת היחידות הבין-לאומית היא פסקל-שנייה (Pa⋅s).^[2]$${\displaystyle 1~{\text{Pa}}{\cdot }{\text{s}}=1~{\text{N}}{\cdot }{\text{s}}{\cdot }{\text{m}}^{-2}=1~{\text{m}}^{-1}{\cdot }{\text{kg}}{\cdot }{\text{s}}^{-1}=10~{\text{P}}.}$$כאמור לעיתים קרובות משתמשים בפואז עם הקידומת המטרית centi- מכיוון שצמיגות המים ב-20°C (תנאים סטנדרטיים לטמפרטורה ולחץ) הוא כמעט בדיוק 1centipoise.^[3]

סנטיפואז היא מאית פואז, או מילי-פסקל-שנייה אחת (mPa⋅s) ביחידות SI (1 cP = 10 ^-3 Pa⋅s = 1 mPa⋅s).^[4]

סמל CGS עבור centipoise הוא cP. אך לעיתים נעשה שימוש גם בקיצורים cps, cp ו-cPs.

למים נוזליים יש צמיגות של 0.00890P, ב-25°C, בלחץ של 1 אטמוספירה (0.00890 P = 0.890 cP = 0.890 mPa⋅s).^[5]