לחמנייה מתוקה
לחמנייה מתוקה (באנגלית: Sweet roll) מתייחסת לכל אחד ממספר מאכלי ארוחת בוקר המתוקים, האפויים עם שמרים או עם מחמצת או לקינוחים.
 | |
| מאכלים | |
|---|---|
| סוג | מגדנאות, לחם מתוק  |
  | |
מאפיינים
הלחמניות המתוקות למיניהם עשויות להכיל תבלינים, אגוזים, פירות מסוכרים וכו' ולעיתים קרובות מזוגגות או מצופות באייסינג.[1] בהשוואה לבצק לחם רגיל, לבצק לחמניות מתוקות יש בדרך כלל רמות גבוהות יותר של סוכר, שומן, ביצים ושמרים.[2] לעיתים קרובות הן עגולות[3] והן קטנות מספיק כדי להוות מנה.[4] הן נבדלות ממאפי מגדנאות, העשויים מבלילה דמוית משחה.[5] מעוגות, שהן בדרך כלל ללא שמרים או מחמצת[6] ומסופגניות, המטוגנות בשמן עמוק.[7]
בצק לחמניות מתוק בקירור שמוכן לאפייה, זמין מסחרית בחנויות מכולת/מרכולים במדינות רבות.[8]
לחמניות מתוקות הן לפעמים קרות ו/או מכילות מילוי מתוק.[9][10] במסורות מסוימות משתמשים בסוגים אחרים של מילויים וקישוטים, כגון קינמון, מרציפן,[11] או כאמור פירות מסוכרים.[12]
גלריה
לחמניות קינמון שוודיות
drożdżówka פולנית
