Triticum Pour les articles homonymes, voir Blé (homonymie). Triticum Plants de blé. Genre Triticum L., 1753 Classification APG III (2009) Espèces de rang...
Triticum aestivum Cet article adopte un point de vue régional ou culturel particulier et nécessite une internationalisation (février 2018). Merci de l'améliorer...
Triticum spelta · grand épeautre Ne doit pas être confondu avec Engrain (Triticum monococcum), appelé aussi petit épeautre. Triticum spelta Épis à l'approche...
Cet article possède un paronyme, voir Blédurt. Triticum turgidum subsp. durum Cet article est une ébauche concernant les graminées. Vous pouvez partager...
Triticum monococcum Ne doit pas être confondu avec Épeautre (Triticum spelta). Triticum monococcum Épi immature. Espèce Triticum monococcum L. 1899 Statut...
La semoule est un produit de meunerie, obtenu par mouture grossière de grains humidifiés de céréales (en particulier de blé dur), tamisages et sassage...
Pour les articles homonymes, voir Balle. Ne doit pas être confondu avec Son (meunerie). Cet article est une ébauche concernant les graminées et l’agriculture...
Le petit épeautre de Haute-Provence et la farine issue de cette céréale sont tous deux protégés par une IGP (indication géographique protégée) depuis 2007...
La taxonomie du blé présente les caractéristiques génétiques et morphologiques du blé qui influencent sa classification et donnent les noms botaniques...
Triticum dicoccoides Cet article est une ébauche concernant les graminées. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les...
Pour les articles homonymes, voir CCB. La Commission canadienne du blé (CCB), établie par le Parlement fédéral en 1935, servait de système de commercialisation...
Un blé génétiquement modifié est une variété de blé dont le patrimoine génétique a été modifié par ingénierie génétique. Un blé transgénique est un cultivar...
Le blé poulard (Triticum turgidum L. subsp. turgidum) est une espèce de blé barbu ancienne, proche du blé dur, caractérisée par ses grains renflés et une...
Le boulghour, appelé aussi boulgour, borghol, bourghol ou burghul, est un produit élaboré à partir du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit...
L'huile de germe de blé est l'huile extraite du germe du grain de blé, qui ne représente que 2,5 % en poids du grain. L'huile de germe de blé a une teneur...
Cet article est une ébauche concernant l’altermondialisme. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations...
Maladies du blé (Triticum spp.). Ravageurs du blé (en) Hervé Lapierre et Pierre A. Signoret, Viruses and Virus Diseases of Poaceae (Gramineae), Éditions...
De forme ovale, le grain de blé a une couleur variant du roux au blanc. Sur le plan botanique, le grain de blé n'est pas une graine, mais un fruit particulier...