Pentanoate de pentyle
composé chimique
Le pentanoate de pentyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du pentan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
| Pentanoate de pentyle | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | pentanoate de pentyle |
| Synonymes | valérate de pentyle |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.016.844 |
| No CE | 218-528-7 |
| PubChem | 203837 |
| SMILES | |
| InChI | |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C10H20O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 172,264 6 ± 0,01 g/mol C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | −78,8 °C [2] |
| T° ébullition | 201 à 203 °C[3] |
| Masse volumique | 0,864 g·cm-3 à 20 °C [3] |
| Point d’éclair | 81 °C [3] |
| Écotoxicologie | |
| DL50 | 35,42 g·kg-1 (rat, oral) [2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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