Mirat

Les origines de la société a commencé en 1812, l'année où Gregorio Mirat a installé une usine d'amidon à Salamanque (Espagne). Ensuite, les différentes lignes de l'entreprise ont été développés. En 1841, son fils Juan Casimiro vint au monde, il fut très important dans le développement de Mirat. En 1853, Gregorio introduisit son fils dans l'entreprise, et plus tard le nom de l’usine devint "Mirat e hijo" (Mirat et Fils).

Juan Casimiro appliqua ses connaissances acquises lors de son voyage en France et en 1876 la compagnie a commencé à exporter à l'étranger. La même année, en 1876, l'usine a été déplacée à proximité de la rivière Tormes au Couvent de Saint-Jérôme. En 1881, l'amidon de riz, qui était important pour les vêtements à repasser ; a commencé à être produit. Durant ce temps là, Mirat devint l'une des premières usines de Salamanque à utiliser la vapeur comme force motrice.Aussi un entrepôt situé près de la vieille ville était à leur disposition ; celui-ci fut transformé en 1902 quand Casimiro décida de l’utiliser pour faire des petits hôtels. C'est pour cela même maintenant que l'endroit est connu sous le nom "Avenida de Mirat" (avenue des Mirat). En 1933, la société commença à travailler comme une association coopérative et en 1963 commença à produire des engrais composés^[2],[5]. Le bâtiment de l'usine de Mirat est le dernier témoin de l'architecture industrielle du XIX^e siècle à Salamanque.

À l'intérieur des ateliers de l'usine, il y a le Couvent de Nuestra Señora de la Victoria (Notre-Dame de la Victoire), qui appartenait à l'Ordre de Saint-Jérôme, qui a été fondée en 1490 et après trois siècles de prospérité a été détruit par les troupes françaises lors de la Guerre d'indépendance espagnole.

Après des expériences industrielles qui ont démoli la partie principale de l'immeuble; la zone est finalement tombée dans les mains de la famille Mirat. Ils ont ensuite organisé la production d'engrais en utilisant une partie de l’ancien couvent qui était encore en bon état. L'usine a encore des restes de murs, les caves et certaines parties de l'ancien couvent. Entre les restes se dresse une énorme voûte; un arc de 3 mètres réalisé par Juan de Álava^[9] (concepteur de la Casa de las Muertes (Maison de la Mort), du Collège Fonseca et les sept emblèmes de l'Université de Salamanque) et quelques autres emblèmes de pierre. Les conduits de fumée, les ateliers du XVI^e siècle, de hautes arcades faites de briques et d’arcs viennent compléter le témoignage de la période d'industrialisation.

Le Groupe Mirat a plusieurs branches :

• Engrais
• Semences
• Division du jardinage : Vitaterra, Vitaterra Nature, Mas Plant. Vitaterra est le plus grand fabricant espagnol de fumiers et les engrais de jardin.
• Caves : Valdeviñas : Mirat, Tinar, Torrelanga.
• Machines agricoles
• Distribution d'énergie
• Les lignes de bus
• Points de service
• La santé des plantes

• (es) José María Martínez Frías, Monasterio de Nuestra Señora de la Victoria - La orden Jerónima en Salamanca, Ediciones Universidad de Salamanca. 1990. (ISBN 84-7481-584-3)
• (es) Miguel García Figuerola, S.A. Mirat - 160 años de publicidad fabril, Museo del Comercio y la Industria de Salamanca. 2010. (ISBN 978-84-614-3785-6)
• (es) Miguel García Figuerola, María Ordóñez, Mark Zoder, El Barrio de Mirat - Legado de un industrial salmantino, Museo del Comercio y la Industria de Salamanca. 2012. (ISBN 978-84-615-8831-2)

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  Anciens locaux du couvent de Notre-Dame de la Victoire.
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  À l'intérieur du vieux bâtiment du couvent.
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  Détail d'une porte du XVIII^e siècle baroque, l'intérieur des ateliers.
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  Détail d'un arc au-dessus du monastère, sans doute œuvre de Juan de Álava.