Gâteau cramanioc
Gâteau créole typique de Guyane
Le gâteau cramanioc, en guyanais Gato kranmannyòk, littéralement « gâteau au manioc », est un gâteau créole typique de la Guyane, qui est principalement composée de manioc (appelé cramanioc en français guyanais). Il s'agit d'un pudding au manioc qui est plus communément désigné comme un gâteau[1].
| Gâteau cramanioc | |
| Autre(s) nom(s) | Pudding au manioc, gato kranmannyòk |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Guyane |
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Frais |
| Ingrédients | - Manioc - Noix de coco - Lait concentré sucré - Lait concentré non sucré - Noix de muscade - Cannelle - Vanille |
| Accompagnement | Jus local |
| Classification | Pudding |
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