Butomus umbellatus
Le Jonc fleuri, encore appelé Butome à ombelle au Canada ou Butome en ombelle en Europe (Butomus umbellatus), est une espèce de plantes aquatiques herbacées vivaces de la famille des Butomacées.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Sous-règne | Tracheobionta |
| Division | Magnoliophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Sous-classe | Alismatidae |
| Ordre | Alismatales |
| Famille | Butomaceae |
| Genre | Butomus |
| Clade | Angiospermes |
|---|---|
| Clade | Monocotylédones |
| Ordre | Alismatales |
| Famille | Butomaceae |
Cette espèce est originaire d'Eurasie. Elle vit dans les marais et autres lieux humides des zones tempérées. La plante est parfois appelée Carélé.
Inflorescence
Détail de l'inflorescence
Boutons de fleurs
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Description
Les feuilles sont linéaires, les fleurs roses disposées en ombelles ; la plante atteint 1 m à 1,5 m de hauteur.
Étymologie
Le mot butome dérive du bas latin butomos, -i qui est lui-même la transcription du mot grec βούτομος (de bous, « bœuf » et temno, « couper ») qui signifie littéralement, d'après Anatole Bailly, « qui coupe la langue des bœufs » en raison du caractère coupant des feuilles de ce jonc fleuri[1].
Caractéristiques
- Organes reproducteurs
- Couleur dominante des fleurs : rose
- Période de floraison : juillet-septembre
- Inflorescence : ombelle simple
- Sexualité : hermaphrodite
- Graine
- Fruit : follicule
- Dissémination : hydrochore
- Habitat et répartition
- Habitat type : roselières médioeuropéennes pionnières, berges de rivières et fossés
- Aire de répartition : eurasiatique méridional
Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.
Statuts de protection, menaces
L'espèce est évaluée comme non préoccupante aux échelons mondial, européen et français[2].
En France l'espèce est considérée en danger (EN) en Rhône-Alpes ; vulnérable (VU) en Midi-Pyrénées, Ile de France et Provence-Alpes-Côte d’Azur ; quasi menacée (NT), proche du seuil des espèces menacées ou qui pourraient l'être si des mesures de conservation spécifiques n'étaient pas prises, en Aquitaine, Haute-Normandie, Basse-Normandie, Bretagne et Auvergne.
Le Jonc fleuri est protégé dans plusieurs régions de France, dont le Nord - Pas-de-Calais, Bourgogne, Alsace, Franche-Comté, Aquitaine, Midi-Pyrénées et Rhône-Alpes (Article 1).
Il l'est également en Algérie.
Il est considéré comme une espèce envahissante en Amérique du Nord où il a été introduit en 1897[3].
Usages alimentaires
Selon l'ethnobotaniste François Couplan (2009), son rhizome charnu pourrait être mangé cru (mais il est très mucilagineux), il pouvait être consommé cuit ; attention l'espèce est protégée sur une partie de son aire de répartition[4]. Il a été consommé en Asie et en Europe (ex : Norvège et en Bosnie où il était récemment consommé en bouillies et galettes)[4].
Références
Liens externes
- (en) Référence NCBI : Butomus umbellatus (taxons inclus)
- (en) Référence GRIN : espèce Butomus umbellatus L.
- (en) Référence Catalogue of Life : Butomus umbellatus L. (consulté le )
- (en) Référence GISD : espèce Butomus umbellatus
- (en) Référence Flora of North America : Butomus umbellatus
- (en) Référence Flora of Pakistan : Butomus umbellatus
- (fr + en) Référence ITIS : Butomus umbellatus L.
- (fr) Référence DORIS : espèce Butomus umbellatus
- (en) Référence UICN : espèce Butomus umbellatus L., 1753 (consulté le )
- (fr) Référence Belles fleurs de France : Butomus umbellatus
- (fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Butomus umbellatus L.
- (fr) Référence INPN : Butomus umbellatus L., 1753 (TAXREF)
