Beurre meunière
Le beurre meunière est un beurre noisette additionné de jus de citron qui accompagne les poissons cuits à la meunière[1].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/Sole_Meuniere_with_Shrimp.jpg/220px-Sole_Meuniere_with_Shrimp.jpg)
Notes et références
Annexes
Liens externes
- « Beurre à la meunière », sur marieclaire.fr (consulté le ).
Cet article est une ébauche concernant la cuisine française.
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Le beurre meunière est un beurre noisette additionné de jus de citron qui accompagne les poissons cuits à la meunière[1].