Étal
Table servant à présenter ou à découper
Un étal (dit aussi ouvroir) est une table où un commerçant expose ses marchandises ou celle où un boucher découpe la viande. Son pluriel est étaux ou étals.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/La_stalle_du_vendeur_de_poissons.jpg/220px-La_stalle_du_vendeur_de_poissons.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b0/Cuberdons.jpg/220px-Cuberdons.jpg)
Étymologie
Le mot était connu au XIe siècle sous la forme estal « table où l'on expose les marchandises dans les marchés publics »[1]. Il est issu d’un terme vieux bas francique *stal (cf. moyen néerlandais stal) « position », qui a ensuite les sens de « position, situation, demeure, écurie »