Sulfiitti

Sulfiitit ovat rikkiyhdisteitä, jotka sisältävät sulfiitti-ionin S O₃²⁻ eli ne ovat rikkihapokkeen suoloja. Sulfiittiyhdisteitä käytetään muun muassa säilöntäaineina alkoholijuomissa ja kuivatuissa hedelmissä. Sulfiitit saattavat aiheuttaa yliherkkyysoireita, minkä vuoksi niiden käytöstä on mainittava tuoteselosteessa ("sisältää sulfiitteja").

Sulfiittianionin resonanssimuodot

Sulfiitteja

Natriumsulfiitti Na₂SO₃, CAS-numero 7757-83-7, E-koodi E 221
Natriumvetysulfiitti NaHSO₃, CAS-numero 7631-90-5, E-koodi E 222
Natriumdisulfiitti Na₂S₂O₅, CAS-numero 7681-57-4, E-koodi E 223
Kaliumdisulfiitti K₂S₂O₅, CAS-numero 16731-55-8, E-koodi E 224
Kaliumsulfiitti K₂SO₃, CAS-numero 10117-38-1, E-koodi E 225
Kalsiumsulfiitti CaSO₃, CAS-numero 10257-55-3, E-koodi E 226
Kalsiumvetysulfiitti Ca(HSO₃)₂, CAS-numero 13780-03-5, E-koodi E 227

Happea ja rikkiä sisältäviä ioneja

SO₅²⁻ persulfaatti-ioni
SO₄²⁻ sulfaatti-ioni
SO₃²⁻ sulfiitti-ioni
SO₂²⁻ hyposulfiitti-ioni
S₂O₈²⁻ peroksodisulfaatti-ioni

Katso myös

vetysulfiitti

Tämä kemiaan liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.