Mirin
makeaa kellertävää alkoholipitoista nestettä, jota käytetään japanilaisessa keittiössä
Mirin (味醂) on makeaa kellertävää alkoholipitoista nestettä, jolla on tärkeä osa maustamisessa japanilaisessa ruoanlaitossa. Mirin valmistetaan riisistä ja alkoholista, ja valmistukseen käytetään hiivasientä Aspergillus oryzae. Sen alkoholipitoisuus on alkujaan ollut yleensä noin 14 %, mutta alkoholisääntelyn vuoksi myynnissä olevassa mirinissä on alkoholia yleensä vain hiven.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e0/Mirinbowl.jpg/250px-Mirinbowl.jpg)
Miriniä käytetään usein paistetun kalan maustamiseen. Sitä on runsaasti myös muissa japanilaisissa resepteissä, kuten teriyakissa. Sitä voi käyttää sokerin sijasta, mutta sitä on käytettävä varoen, sillä maku on melko voimakas.
Lähteet
🔥 Top keywords: Wikipedia:EtusivuJalkapallon Euroopan-mestaruuskilpailutDonald TrumpShannen DohertyHarri HeliövaaraAR-15Lamine YamalEnglannin jalkapallomaajoukkueToiminnot:HakuCarlos AlcarazJalkapallon maailmanmestaruuskilpailutEspanjan jalkapallomaajoukkueElectric CallboyYhdysvaltain republikaaninen puolueNovak ĐokovićHarry KaneJalkapallon Euroopan-mestaruuskilpailut 2024Berliinin olympiastadionBehm (laulaja)Äideistä parhain (elokuva)Nico WilliamsRodrigo HernándezJalkapallon Euroopan-mestaruuskilpailut 2020John F. KennedyDani OlmoReetta KorhonenJoe BidenJalkapallon maailmanmestaruuskilpailut 2026Felipe VILuettelo Yhdysvaltain presidenteistäWimbledonin tennisturnausToiminnot:Tuoreet muutoksetNeitosetLaura SaarikoskiYhdysvaltain salainen palveluYhdysvaltain presidentinvaalit 2024Osmo IkonenPhil FodenAnita Hirvonen