ویندتورته اسپانیایی
(تغییرمسیر از ویندتارت اسپانیایی)
ویندتورته اسپانیایی (آلمانی: Spanische Windtorte) یک نوع تورته قدیمی اتریشی است. در تهیه آن بیشتر از مرنگ و خامه زدهشده استفاده میشود.
![]() | |
نامهای جایگزین | Spanish Windcake |
---|---|
گونه | کیک |
بخش | دسر |
خاستگاه | اتریش |
مواد اصلی | مرنگ، خامه زدهشده، میوه تازه (معمولاً توتفرنگی)، خرده شکلات یا انگورفرنگی سیاه |
این تورته در دوره باروک امپراتوری اتریش-مجارستان محبوب شد و دستور پخت آن در چندین کتاب آشپزی قرن نوزدهمی برجا ماندهاست.[۱]
نام
اشاره اسپانیایی در نام تورته ممکن است بهدلیل شیفتگی دودمان هابسبورگ به اسپانیا باشد.[۲] نظریه دیگری این نام را به مسیر زیارت مؤمنان کاتولیک از راه کامینو د سانتیاگو مربوط میداند.[۳]
ویندتورته اسپانیایی هماکنون نیز به مرنگهای کوچک پختهشده یا اصطلاحاً بوسهٔ مرنگ اشاره دارد.[۴]
منابع
- مشارکتکنندگان ویکیپدیا. «Spanische Windtorte». در دانشنامهٔ ویکیپدیای انگلیسی، بازبینیشده در ۲ سپتامبر ۲۰۲۳.
🔥 Top keywords: مصطفی پورمحمدیمسعود پزشکیانعلیرضا زاکانیصفحهٔ اصلیسید امیرحسین قاضیزاده هاشمیسعید جلیلیمحمدباقر قالیبافناصر مکارم شیرازیویژه:جستجوتب دنگیانتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۰)انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)دادگاه حمید نوریرده:پوزیشنهای جنسیعید قربانسید حسن قاضیزاده هاشمینامزدهای انتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۴۰۳)سید احسان قاضیزاده هاشمیشیدا خلیقجام ملتهای اروپا ۲۰۲۴سید ابراهیم رئیسیرده:فیلمهای سکسی-کمدی آمریکاییروشهای آمیزش جنسیسید علی خامنهایلحظه گرگ و میشآمیزش جنسی بدون دخولدر انتهای شب (مجموعه نمایش خانگی ۱۴۰۳)سید حسین قاضیزاده هاشمیمریم رجویمحمود احمدینژادنفیلیمعلیاصغر پورمحمدیسکس شاپحسین انتظامیآمیزش جنسی دهانییان فن ت شیپانتخابات ریاستجمهوری ایران (۱۳۹۶)جام ملتهای اروپاناهید مسلمی