سس توت‌فرنگی

سس توت فرنگی یک سس آشپزی و کولی است که با استفاده از توت فرنگی به عنوان ماده اصلی تهیه می‌شود.^[۱] معمولاً به عنوان سس دسر استفاده می‌شود، اگرچه می‌توان از آن در غذاهای شور نیز استفاده کرد.^[۲] نسخه‌های ساده را می‌توان با استفاده از توت فرنگی و شکر مخلوط، خیس شده یا له شده به همراه مقداری نشاسته ذرت به عنوان غلیظ کننده تهیه کرد. این مخلوط ساده را می‌توان برای تلفیق طعم‌های مواد تشکیل داد و در صورت استفاده نشاسته ذرت غلیظ شد.^[۳][۴] گاهی از آب لیمو نیز به عنوان یک ماده تشکیل دهنده استفاده می‌شود^[۵][۶] Fresh or frozen strawberries can be used in its preparation.^[۷] در تهیه آن می‌توان از توت فرنگی تازه یا منجمد استفاده کرد.

شربت توت فرنگی نوعی سس توت فرنگی است. این یک محصول غذایی تولید انبوه است که در ظروف و بطری‌های پلاستیکی بسته‌بندی می‌شود و در اختیار مصرف‌کنندگان، مشاغل و تولیدکنندگان مواد غذایی قرار می‌گیرد.^[۸] این شربت در تولید نوشابه‌های توت فرنگی استفاده می‌شود.^[۹]