آشپزی آسی

فیدژین (آسی: Фыдджын, روسی: Фыдджин) نوعی پای گوشت است.

تری پایز (آسی: æртæ чъирийы, روسی: три пирога)در فرهنگ آسی مفهوم با اهمیتی است که به نماد خورشید، زمین و آب اشاره دارد.^[۱]

مردم آسی از دوران قدیم از تهیه و نوشیدن آبجو سنتی خودشان لذت می‌برند.^[۲] ایرون باگانی یک فستیوال آبجو معروف است که این گنجینه فرهنگی به سبک جشن اکتبر آلمان برگزار می‌شود.

پنیر آسی، پنیر سنتی مردم آسی است.^[۳]

مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Ossetian cuisine». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی.