Batata errea

Txinan kolore horia duten batatak burdinazko erretilu handietan erretzen dira eta neguan zehar kalean saltzen dira^[1]. Kǎo-báishǔ txinera tradizionalez: 烤白薯 deitzen dira Txinako Herri Errepublikan eta kǎo-dìguā Taiwanen. Batataren izena aldakorra da eskualde eta estatuetan zehar txineraz.

Korean gun-goguma (koreeraz: 군고구마) izena ematen zaio eta janari herritarra da bai Ipar zein Hego Korean^[2][3]. Udazkenaren bukaeratik saltzen dira kalean, ushanka bat jantzita daramaten sailtzaileen aldetik, txano berezi bat. Batata mota asko dauden arren, Korean hobak-goguma barietatea da gehien atsegin dutena^[4].

Hego Korean batata erreak lehortzen dituzte, gun-goguma-mallaengia (군고구마 말랭이) egiteko^[5], edo izozkia egiteko (아이스 군고구마). Izozkia udan jateko ohitura dago gaur egun^[6].

Japonian yaki-imo izena ematen zaio (japonieraz: 焼き芋) eta kamioietan saltzen dira neguan zehar^[7].

• 
  Txinako batata errea
• 
  gun-goguma erretzeko danbolina, Korean.
• 
  goguma erretzen
• 
  yaki-imo saltzialea Naran, Japonia
• 
  Kale-saltzaile bat Hong Kongen
• 
  gun-goguma-mallaengi, lehortutako batata errea, snack moduan jateko.