Desulfatsioon on anaeroobse hingamise tüüpe, mida kasutavad desulfaatijad bakterid. Desulfatatsioonil kasutatakse elektronide lõppaktseptorina sulfaati (SO42-) või viimase redutseerimisel saadud vaheühendeid, nt sulfitit (SO32-) ja tiosulfaati (S2O32-)[1]. Protsessi lõppsaadused on elementaarväävel (S2) ja vesiniksulfiid (H2S)[1] .