Estearato de calcio
El estearato de calcio es un carboxilato de calcio, clasificado como jabón de calcio. Es un componente de algunos lubricantes, tensioactivos y de muchos alimentos. Es un polvo ceroso blanco.[2]
| Estearato de calcio | ||
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| General | ||
| Fórmula semidesarrollada | C36H70CaO4 | |
| Fórmula molecular | C36H70O4 | |
| Identificadores | ||
| Número CAS | 1592-23-0[1] | |
| Número RTECS | WI3000000 | |
| ChEBI | 190296 | |
| ChEMBL | 2106092 | |
| ChemSpider | 14587 | |
| PubChem | 15324 | |
| UNII | 776XM7047L | |
[Ca+2].[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC.[O-]C(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC | ||
| Propiedades físicas | ||
| Apariencia | polvo blanco a amarillo-blancuzco | |
| Densidad | 1080 kg/m³; 1,08 g/cm³ | |
| Masa molar | 606,49 g/mol | |
| Punto de fusión | 428 K (155 °C) | |
| Propiedades químicas | ||
| Solubilidad en agua | 0.004 g/100 mL (15 °C) | |
| Solubilidad | soluble en pyridine caliente levemente soluble en aceite insoluble en alcohol, éter | |
| Valores en el SI y en condiciones estándar (25 ℃ y 1 atm), salvo que se indique lo contrario. | ||
Producción y ocurrencia
El estearato de calcio se produce calentando ácido esteárico y óxido de calcio:
- 2 C17H35COOH + CaO → (C17H35COO)2Ca + H2O
También es el componente principal de la espuma de jabón, un sólido blanco que se forma cuando el jabón se mezcla con agua dura. A diferencia de los jabones que contienen sodio y potasio, el estearato de calcio es insoluble en agua y no forma buena espuma.[3] Comercialmente se vende como una dispersión al 50% en agua o como un polvo secado por aspersión. Como aditivo alimentario se le conoce con el Número E genérico E470.
Aplicaciones
El estearato de calcio es un material ceroso con baja solubilidad en agua, a diferencia de los jabones tradicionales de sodio y potasio. También es fácil y económico de producir y presenta una baja toxicidad. Estos atributos son la base de muchas de sus aplicaciones. Existen aplicaciones relacionadas para el estearato de magnesio.[2]
- El estearato de calcio se usa como agente de flujo y acondicionador de superficies en algunos dulces como Sabelotodos, Rompe Mandíbulas y Juergas.
- Es un agente impermeabilizante para tejidos.
- Lubricante en lápices y crayones.
- La industria del hormigón utiliza estearato de calcio para el control de la eflorescencia de los productos cementosos utilizados en la producción de unidades de mampostería de hormigón, es decir, adoquines y bloques, así como para la impermeabilización.[4]
- En la producción de papel, el estearato de calcio se utiliza como lubricante para proporcionar un buen brillo, evitando el polvo y el agrietamiento en la fabricación de papel y cartón.
- En plásticos, puede actuar como eliminador de ácido o neutralizador en concentraciones de hasta 1000 ppm, lubricante y agente de liberación. Se puede usar en concentrados de colorantes plásticos para mejorar la humectación de los pigmentos. En PVC rígido, puede acelerar la fusión, mejorar el flujo y reducir el hinchamiento de la matriz.
- Las aplicaciones en la industria farmacéutica y del cuidado personal incluyen desmoldantes para tabletas, agentes antiadherentes y agentes gelificantes.
- El estearato de calcio es un componente de algunos tipos de antiespumantes.
- Agente antiaglutinante.[5]
Referencias
Datos: Q423318
