Žemlovka
Žemlovka (AFI: 'ʒɛmlouka) o Žemľovka (AFI: 'ʒemʎɔuka; en Austria conocido bajo el nombre Scheiterhaufen) es un plato de repostería preparado con manzanas y pan, empapado en leche.[1]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Scheiterhaufen_Mehlspeise.jpg/220px-Scheiterhaufen_Mehlspeise.jpg)
Una variante de este plato utiliza pera en lugar de manzana. Esta comida es una parte tradicional de la cocina checa y eslovaca y generalmente se sirve en cantinas.
Preparación
Consiste en mezclar los ingredientes que forman una masa húmeda y afrutada. Se hacen varias capas con la masa y la fruta, y se hornea la mezcla hasta que se forme una costra dorada encima. Žemlovka se puede comer frío o caliente.[2]
Referencias
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