Ácido acetilénico
Los ácidos acetilénicos, conocidos también como ácidos etinoicos, forman un grupo de estereoisómeros con la fórmula química C₄₀H₆₆O₅. El grupo incluye ácidos grasos que contienen un triple enlace (o más como en el caso de los poliacetilenos) y eventualmente uno o dos dobles enlaces. Si bien muchos ácidos grasos acetilénicos se han preparado sintéticamente, sólo algunas especies se encuentran en aceites naturales, algunos con actividades antifúngicas.[1]
| Ácido acetilénico | ||
|---|---|---|
| Fórmula molecular | ? | |
| Identificadores | ||
| ChEBI | 178363 | |
| PubChem | 10930192 | |
| Propiedades físicas | ||
| Masa molar | 626,491025212 g/mol | |
Actividad antimicrobiana
Los ácidos grasos son un grupo con actividad antimicrobiana cuyos objetivos farmacológicos incluyen la síntesis de proteínas, como en el caso de los análogos del ácido mirístico y los ácidos grasos acetilénicos que inhiben de la actividad de la topoisomerasa microbacteriana.[2] Al igual que con las oxilipinas derivadas de plantas, ciertas plantas producen ácidos acetilénicos ante el ataque de hongos lo que podría considerarse un mecanismo de defensa.[3][4]
Los escarabajos de la familia Lycidae producen el ácido acetilénico, entre otros compuestos que los hacen de sabor desagradable para sus depredadores quienes rápidamente los rechazan.[5]
Varios ácidos grasos acetilénicos producidos por esponjas marinas también han demostrado actividad antifúngica. Estos incluyen los ácidos acetilénicos de 31 carbonos, los ácidos corticáticos contra Mortierella ramaniana y un ácido acetilénico de 14 carbonos con actividad contra la Candida albicans.[2]
Referencias
Datos: Q105290161
