Philippe Chevrier

Chevrier wechselte nach der Ausbildung 1982 zu Fredy Girardet in Crissier und 1984 ins Le Patio. 1987 ging er als Küchenchef ins Restaurant Domaine de Châteauvieux in Peney-Dessus bei Satigny, das er 1989 erwarb.

Im Guide Michelin wird er seit den 2000er Jahren mit zwei Sternen und im Gault Millau mit 19 Punkten ausgezeichnet.^[1]

• 2001, Koch des Jahres, Gault Millau

• Histoires Gourmandes, Editions Jouvence 2004

• Relais & Châteaux

• Restaurant Philippe Chevrier