Wasabi
Wasabi (japansk: 山葵, hiragana: わさび) er en meget stærk grøn pasta af stammen fra wasabi (Wasabia japonica). Wasabi-planten er i kålfamilien (Brassicaceae) og kaldes ofte for japansk peberrod.
Wasabi | |
---|---|
![]() | |
Videnskabelig klassifikation | |
Rige | Plantae (Planter) |
Division | Magnoliophyta (Dækfrøede planter) |
Klasse | Magnoliopsida (Tokimbladede) |
Orden | Brassicales (Korsblomst-ordenen) |
Familie | Brassicaceae (Korsblomst-familien) |
Slægt | Wasabia |
Art | W. japonica |
Videnskabeligt artsnavn | |
Wasabia japonica Matsum. | |
Hjælp til læsning af taksobokse |
I dag bliver meget wasabi også i Japan fremstillet af peberrod tilsat sennep og grøn farve, da wasabi-planten er vanskelig at dyrke.
Man blander f.eks. ofte wasabi med soyasauce og bruger den til at dyppe fisken, når man spiser sashimi. Dette er dog ikke den traditionelle måde at spise sashimi med wasabi, men er med tiden blevet det.
Kilder
![]() | Søsterprojekter med yderligere information: |
🔥 Top keywords: ForsideEM i fodbold (mænd)Shannen DohertyLamine YamalOlympiastadion (Berlin)Nico WilliamsVM i fodbold (mænd)Felipe 6. af SpanienCarlos AlcarazTadej PogačarSpaniens fodboldlandsholdDonald TrumpÁlvaro MorataSpeciel:SøgningJonas VingegaardNovak DjokovicDani OlmoLeonor af SpanienElisabeth af Østrig-UngarnHarry KaneEnglands fodboldlandsholdTour de France-vindereTrine SchmidtÆkvatorialguineaHjælp:Kontakt WikipediaJakob FuglsangTour de FranceTour de France 2024David NielsenBastilledagenPhil FodenTour de France 2023Nicklas BendtnerRodriThomas GravesenNationale kendingsbogstaver (biler)Luke PerryEuropamesterskabet i fodbold 2020 (mænd)Sofia af Spanien (2007-)