Methionin

Methionin
Generelt
Systematisk navn	2-amino-4-(methylthio)butansyre
Molekylformel	C5H11NO2S
Molmasse	149,21 g/mol
Hvis ikke andet er angivet, er data givet for stoffer i standardtilstanden (ved 25 °C, 100 kPa)

Methionin (forkortet Met eller M)^[1] er en α-aminosyre med den kemiske formel HO₂CCH(NH₂)CH₂CH₂SCH₃. Aminosyren er ikke polær, da den har en lige kæde med en S-methyl thioether (dvs. C–S–C-binding) på γ-carbonet. Den er blandt de essentielle aminosyrer i alle dyr.^[2]

Den genetiske kode er AUG og start codon i RNA.