Vi rosat
El vi rosat és el vi elaborat amb raïm (Vitis vinifera) negre o amb barreja de negre i blanc, vinificat en negre, amb un temps de maceració breu (per tal que el most agafi poc color) i temperatura controlada perquè no perdi aromes. La temperatura de servei és al voltant de 8 graus.
 | |
| Tipus | color del vi  |
|---|---|
El rosat ideal ha de reunir les bones qualitats dels blancs i dels negres, però no els inconvenients.[1]
Referències
Enllaços externs
| A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Vi rosat |
- Elaboració del vi rosat. Arxivat 2007-08-14 a Wayback Machine. (català)
- Els vins rosats de la Provença. Arxivat 2007-10-12 a Wayback Machine. (francès) i (anglès)