Vellutet
El vellutet o cresta de gall (Celosia argentea) és una espècie de planta amb flors de la família amarantàcia. El seu origen és tropical i té el color molt llampant. Les fulles són comestibles.
Celosia argentea ![]() | |
---|---|
![]() ![]() | |
Estat de conservació | |
![]() | |
Risc mínim | |
UICN | 136637216 ![]() |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Caryophyllales |
Família | Amaranthaceae |
Gènere | Celosia |
Espècie | Celosia argentea ![]() L., 1753 |
Descripció
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ea/Silver_cockscomb_%28Celosia_argentea%29_in_Hyderabad%2C_AP_W_IMG_7949.jpg/220px-Silver_cockscomb_%28Celosia_argentea%29_in_Hyderabad%2C_AP_W_IMG_7949.jpg)
És una planta anual de 3 a 60 cm d'alçada. El color de les fulles pot ser vermell, groc, taronja o rosa i té diversos cultivars. No resisteix les glaçades i sovint es conrea en jardins. Es propaga a través de les llavors, que són molt petites. És una planta de ple sol.
Gastronomia
És tradicional el seu ús com a menjar (fulles i flors) a l'Àfrica i al sud-est asiàtic i té un gran potencial com a millorant de la nutrició.[1]
La Celosia argentea var. argentea o espinac de Lagos és una de les principals verdures cultivades de Nigeria, on es coneix també com a "soko yokoto", que vol dir "fa els marits grossos i feliços".[2]