Kurkuma
Kurkuma je biljka iz familije ingvera poznat još pod nazivom žuti korijen. Potiče iz Indije i jedan je od osnovnih sastojaka Curry praška, ali se upotrebljava i samostalno, posebno za jela od riže i piletine.
Kurkuma | |
---|---|
![]() | |
Sistematika | |
Carstvo | Plantae |
Red | Zingiberales |
Rod | Curcuma L. |
Korijen se kuha, zatim suši i oguli se koža. Zatim se melje u prah. Dobija se žuti prah ljutog i blago gorkog ukusa.
Žuti korijen pripada familiji Zingiberaceae, botanički naziv mu je Curcuma longa.
Rasprostranjenost
Karakteristike
Hemijski sastav
Upotreba
Narodno vjerovanje
Također pogledajte
Nedovršeni članak Kurkuma koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
🔥 Top keywords: Evropsko prvenstvo u nogometu 2024.Početna stranaSpisak pozivnih brojeva državaNogometne utakmice Hrvatska – ItalijaSpisak država Evrope po površiniPosebno:PretragaPosebno:Nedavne izmjeneRumunijaOlimpijske igre 2024.Spisak država po površiniSpisak gradova u Njemačkoj po broju stanovnikaAjetul-KursiBosna i HercegovinaSafet ZajkoNogometna reprezentacija RumunijeKurban-bajramBajram-namazTabela matematičkih simbolaSpisak glavnih gradovaSpisak pozivnih brojeva u Bosni i HercegoviniSvjetsko prvenstvo u nogometuMeđunarodno priznanje KosovaHobotnicaSeksLokalni izbori u Bosni i Hercegovini 2024.Županije u Hrvatskoj99 Allahovih imenaSpisak pritoka DunavaGoričkaNogometna reprezentacija SrbijeŠablon:Sastav Francuske na FIFA SP 1998.Evropsko prvenstvo u nogometu 2020.Nogometne utakmice Hrvatska – ŠpanijaSvjetsko prvenstvo u nogometu 2022.Spisak gradova u Crnoj GoriKvalifikacije za Evropsko prvenstvo u nogometu 2024 – grupa DEvropaSabah-namazKvalifikacije za Evropsko prvenstvo u nogometu 2024 – grupa C