Quercus

Son árboles de gran porte polo xeneral, anque tamién s'inclúin arbustos. Hai de xamasca permanente, caducifolios y marcescentes. Les flores masculines presentar en amentos, inflorescencies complexes colgantes, davezu cada flor con ente cuatro y diez estambres, lo más de cutiu seis, de llargos filamentos. Les flores femenines apaecen aisllaes o entamaes en espigues o cabezuelas, presenten trés estigmes, según óvulos anátropos, y tán arrodiaes por una estructura d'escames empizarradas que al maurecer va ser la cúpula. El frutu denominar abiyota, ye solitariu y d'orixe axil (de biltu), con cotiledones planos. La corteza suel ser llisa nos exemplares nuevos pero va sedándose col maduror de la edá.Considérase un xéneru d'orixe antiguu, conociéndose fósiles dende'l Cretácicu inferior. Les sos especies presentaron gran valor pa les comunidaes humanes, pola so madera, corteza, llogru de curtientes ricos en taninos, frutos comestibles, etc. Participen como elementos dominantes del paisaxe arbóreo en munchos territorios del so área de distribución (fundamentalmente nel hemisferiu norte). Son frecuentes los fenómenos d'hibridación ente les sos especies, que suelen presentar, amás, facilidá pa la rexeneración vexetativa por biltos de raigañu o de cepa.Amás tien un tueru argutu y vertical

Xéneru que toma ente 400 a 600 especies, distribuyíes por Europa, Asia occidental, América del Norte (especialmente nos montes madrenses) y Suramérica. Méxicu ye'l país cola mayor cantidá d'especies de Quercus (llamaes encino llocalmente) del mundu, con alredor de 125, siendo'l xéneru d'árbol más común de dicha nación. Asocede lo mesmo n'Estaos Xuníos y Canadá, onde esisten cerca de 60 especies. 45 especies pueden atopase en Centroamérica, 5 en Colombia y 1 en Cuba.

El más notable de los carbayos europeos ye Quercus robur, la especie forestal dominante na aguada atlántica d'Europa. Asina, esta variedá recibe los nomes de carballo en Galicia, carbayu n'Asturies, cajiga en Cantabria y haritza nel País Vascu. Otra especie d'ecoloxía asemeyada ye Quercus petraea, el carbayu albar. Los carbayos crecen en suelos con mugor polo que na península ibérica solo abonden bonales nos cordales húmedos o les rexones más septentrionales. Na península ibérica nun se suelen emplegar en silvicultura dau la so lenta crecedera, pero la so madera ye una de les más apreciaes.

Ente les especies mediterránees más estendíes na península ibérica destaquen Quercus pyrenaica, dominante en zones de cantu montascosu del interior peninsular (ej: Ferrería del Escorial, Valsaín, Montes de Toledo, Sierra Morena...), o Quercus ilex subsp. ballota, bien abondosu n'ensame de nichos ecolóxicos del centru y el sur de la península (ej: parque nacional de Cabañeros (Ciudá Real), parque nacional de Monfragüe (Cáceres), Monte del Pardo (Madrid), Carrascar de la Font Colorada (Alcói), Sierra Madrona (Ciudá Real)...).

El xéneru Quercus estremar en dos subxéneros y delles seiciones:

Esti subxéneru estremar nes siguientes seiciones:

Los sos sinónimos son Lepidobalanus y Leucobalanus, estes especies conformen la llista de los denominaos "Carbayos blancos" d'Europa, Asia y América del Norte. Los sos xinecéos son curtios; les abiyotes maurecen en 6 meses y el so sabor ye amargosu o llixeramente duce, l'interior del pulgu de les abiyotes nun tien vellu, les sos fueyes na so mayoría escarecen de goches nes sos estremidaes y los sos lóbulos suelen ser arrondaos.Llista parcial de delles especies de carbayos (Quercus), pertenecientes al subxéneru Quercus, seición Quercus:

Son conocíos como los "carbayos húngaros" y los sos relativos d'Europa, Asia y del norte d'África. De pistilos llargos; les sos abiyotes maurecen a los 6 meses y son de sabor amagu; l'interior de la cúpula nun tener vellos. La seición Mesobalanus ta cercanamente rellacionada a la seición Quercus y delles vegaes incluyó-ylo dientro d'ella.

• Quercus canariensis - Carbayu andaluz
• Quercus dentata - Carbayu daimio
• Quercus frainetto - Carbayu d'Hungría
• Quercus macranthera - Carbayu del Cáucasu
• Quercus pontica - Carbayu d'Armenia
• Quercus pyrenaica (ensin. Quercus nigra) - Rebollo, Carbayu melojo, Tocio, Tocia, Barrosco
• Quercus vulcanica

La seición Cerris ye conocida como la de los Carbayos Turcos y los sos relativos d'Europa, Asia y norte d'África. Son de xinecéu llargu y les sos abiyotes maurecen a los 18 meses de la so guañada pero sabor bien amargosu. L'interior del pulgu de les abiyotes nun tener pelos. Les sos fueyes suelen tener lóbulos de puntes afilaes, con goches nos sos cantos.

• Quercus acutissima - Carbayu kunigi
• Quercus alnifolia
• Quercus castaneifolia - Carbayu persa
• Quercus cerris - Carbayu cabelludo, Carbayu cerris
• Quercus coccifera (ensin. Quercus calliprinos) - Coscojo, Coscoja
• Quercus infectoria
• Quercus libani
• Quercus macrolepis
• Quercus semecarpifolia
• Quercus suber - Sufrera, Sufrera mediterránea
• Quercus trojana - Carbayu de Macedonia
• Quercus variabilis - Sufrera de la China

La seición de los Protobalanus conocida como la seición de carbayos entemedios y los sos parientes nel suroeste de los Estaos Xuníos y del noroeste de Méxicu. Tien los sos xineceos curtios, y les sos abiyotes maurecen a los 18 meses de sabor bien amargoso. L'interior del pulgu de les abiyotes ye velludo, y les sos fueyes suelen tener lóbulos de puntes afilaes, con goches nos estremos.

• Quercus cedrosensis
• Quercus chrysolepis (ensin. Quercus oblongifolia - Encina mexicana azul
• Quercus palmeri
• Quercus tomentella
• Quercus vaccinifolia

Los "carbayos coloraos" (sinónimu: subgen.Erythrobalanus). Xeneralmente desenvuélvense en Norteamérica, América Central y la zona norte d'América del Sur. De pistilos llargos y abiyotes que maurecen en 18 meses, bien amargoses y col interior del pulgu velluda. La nuez ta zarrada nuna capa delgao y pegañoso de piel apargaminada. Les fueyes suelen tener lóbulos de puntes afilaes, con pelos espinosos nos mesmos.

Esti subxéneru ye conocíu como la llista de los "carbayos con copes d'aniellos" y desenvuélvense principalmente al este y sureste d'Asia. Son carbayos "siempreverdes" que lleguen a altores d'ente 10 y 40 metros. Son abondo distintos al subxéneru Quercus nel sentíu que tienen abiyotes con distintives copes con aniellos de distintes escales de tamañu y desenvuélvense comúnmente en grupos trupos, anque esto nun s'aplica a toles especies. La Flora de China trata a les Cyclobalanopsis como un xéneru distintu, pero la mayoría de los taxonomistas consideren que ye un subxéneru de Quercus. En total suma unes 150 especies.

El frutu ye una abiyota que produz en seronda y cai nel iviernu. Depués entrada la primavera si'l suelu tien cierta penetración asoma un apéndiz pa formar la raigañu y finalmente abre pa empezar a desenvolver el tarmu.

Frutu de tipu glande, denomináu abiyota. Dalgunos son comestibles direutamente crudos, como los de Quercus ilex ssp. ballota, Quercus macrolepis, Quercus vallonea, y Quercus alba. Los frutos de munchos otros Quercus pueden ser tamién consumíos por aciu procesos previos pa esaniciar el so amargor. Dichos procesos varien d'unes cultures a otres (cocción, asáu, lixiviación, adición de bicarbonatu sódicu, adición de magre...).^[3]

Suministren materies colorantes Quercus tintoria de Norteamérica, que les sos corteces son tintoriales, y Quercus coccifera, de tola rexón mediterránea, que produz una materia colorante paecida a la cochinilla.

Les especies mediterránees: Quercus infectoria d'Asia Menor, y Quercus lusitanica del Mediterraneu occidental producen agalles por picadura d'himenópteros galígenos, Cynips galleae, na rexón cambial de los biltos nuevos; nel comerciu puede atopase agalla de Alepo, Agalla de Basora, etc., que contienen de 60 a 70% d'acedu tánico, 3% d'ácidu gálico y 2 % d'acedu elágico, utilizaes como astringentes y hemostáticas. D'elles llógrase ácidu gálico (por hidrólisis del tánico), bien utilizáu na fabricación de munchos productos farmacéuticos, según pa la preparación de la tinta azul-negra.

Les corteces de los Quercus mozos, (de 12 a 20 años, cuantimás de Quercus robur n'Europa y Quercus prinus en Norteamérica, utilizar en terapéutica como astringentes contienen del 16 al 20 % d'acedu tánico.

De la mayoría de los Quercus utilízase la corteza como "casca" pa curtir pieles, yá que formen taníns colos prótidos de la piel, que son imputrescibles (suela, cueru). Na península ibérica, la madera de Quercus ilex y la de Quercus pyrenaica utilizáronse enforma pa producir carbón vexetal.

El Quercus macrocarpa tamién foi usáu polos indios americanos pa tratar problemes de corazón, etc.

La madera de Quercus ye de les maderes más resistentes, anque delles especies tener demasiáu tosca (por casu Quercus pyrenaica).

Ye bien utilizada y valorada pa llograr muebles calidable. Amás, utilizar pa la fabricación de toneles y barriques contenedores pa añejado del bon vinu.

Nes agalles de los carbayos (Quercus robur y Quercus petraea), producíes por cinípedos, son interesaes les xeneraciones alternantes d'estos inseutos. Na seronda la Dryophanta folii, agama o asexuada pon los sos güevos nos biltos tienros y yemes de les pequeñes agalles d'iviernu que determinen, salen nos meses d'abril-mayu, les formes sexuaes del cinípedo, la Dryophanta taschenbergii, qu'una vegada fecundada pon los sos güevos nes fueyes de los carbayos produciendo les agalles de branu, incubadores de la forma asexuada.

• Q. × andegavensis Hy (Quercus robur x Quercus pyrenaica) ( Pulmonario-Querción roboris: 76.4 )
• Q. × arrimatensis Penes, Llamas, Pérez Morales & Acedo (Quercus pauciradiata x Quercus petraea) ( Quercenion robori-pyrenaicae: 76.7b )
• Q. × calvescens nothosubsp. costae (C.Viciosu) Rivas Mart. & Sáenz de Rivas (Quercus petraea x Quercus pubescens subsp. subpyrenaica) ( Buxo-Quercenion pubescentis: 76.9a )
• Q. × calvescens Vuk. nothosubsp. calvescens (Quercus petraea x Quercus pubescens subsp. pubescens) ( Corylo-Populion tremulae: 76.12 )
• Q. × cerrioides Willk. & Mariña (Quercus pubescens subsp. subpyrenaica x Quercus faginea subsp. faginea) ( Buxo-Quercenion pubescentis: 76.9a )
• Q. × coutinhoi Samp. (Quercus robur x Quercus faginea) ( Pulmonario-Querción roboris: 76.4 )
• Q. × desmotricha O.Schwartz (Quercus pubescens subsp. subpyrenaica x Quercus canariensis) ( Buxo-Quercenion pubescentis: 76.9a )
• Q. × jahandiezii nothosubsp. viciosoi (Sáenz de Rivas & Rivas Mart.) Rivas Mart. & Sáenz de Rivas (Quercus canariensis x Quercus faginea subsp. alpestris) ( Paeonio-Abietion pinsapo: 76.11 )
• Q. × kerneri nothosubsp. monserratii (C.Viciosu) Rivas Mart. & Sáenz de Rivas (Quercus robur subsp. robur x Quercus pubescens subsp. subpyrenaica) ( Buxo-Quercenion pubescentis: 76.9a )
• Q. × kerneri Simkovies nothosubsp. kerneri (Quercus robur subsp. robur x Quercus pubescens subsp. pubescens) ( Pulmonario-Querción roboris: 76.4 )
• Q. × marianica C.Viciosu (Quercus canariensis x Quercus broteroi) ( Quercenion broteroi: 75.2a )
• Q. × mista Villalobos ex Colmeiro (Quercus suber x Quercus rotundifolia) ( Quercetalia ilicis: 75a )
• Q. × rosacea Bechst nothosubsp. rosacea (Quercus robur subsp. robur x Quercus petraea) ( Quercetalia roboris: 76b )
• Q. × rosacea nothosubsp. secalliana (C.Viciosu) Rivas Mart. & Sáenz de Rivas (Quercus robur subsp. broteroana x Quercus petraea) ( Quercenion robori-pyrenaicae: 76.7b )
• Q. × rotensis Penes, Llamas, Pérez Morales & Acedo (Quercus pauciradiata x Quercus pyrenaica) ( Quercenion pyrenaicae: 76.7a )
• Q. × trabutii Hy (Quercus petraea x Quercus pyrenaica) ( Luzulo-Quercenion petraeae: 76.8b )

• Wikimedia Commons acueye conteníu multimedia sobre Quercus.

• Flora of North America - Quercus
• Flora of China - Quercus
• Flora of China - Cyclobalanopsis
• Americanredoak.info
• ADDENDA, flora d'España y Portugal
• Flora of North America - Quercus (n'inglés)
• Flora of China - Quercus (n'inglés)
• Flora of China - Cyclobalanopsis (n'inglés)
• Semeyes de Nothofagus obliqua, el carbayu de Chile y Arxentina
• Carbayos del monte de Bialowieza (inglés)
• El xéneru Quercus n'Árboles Ibéricos