سيجار

بعد حصاد أوراق التبغ وتخزين المحصول، تمر عملية تحضير التبغ بعدة مراحل:

1. المرحلة الأولى هيا معالجة التبغ: تعتق الأوراق باستعمال الحرارة والظل لتقليل نسبة السكر فيها ولتجفيفها من دون تلف الأوراق. تستغرق مدة المعالجة بين 25 و 45 يوم. المدة تعتمد على حالة الطقس ووضعية المخازن اللي يخزن المحصول بها. وتتعدل بحسب نوعية الأوراق واللون المطلوب.
2. مرحلة تخمير التبغ: توضع الأوراق فى درجة حرارة ورطوبة متحكم بيها لتجف ببطء من دون تلف أو تفتفت. وهذه هيا المرحلة اللي تحدد رائحة ونكهة وطريقة إحتراق أوراق التيغ.
3. مرحلة التصنيف والتخزين: توزع الأوراق، بحسب نوعيتها وجودتها، ل أوراق اللي ستستعمل كلفافات والأوراق اللي ستستعمل كحشوة للتدخين. ويتم تناولها بعناية وترطيبها بشكل مدروس لتحافظ على جودتها.
4. مرحلة التكبيس: فى ده المرحلة تكبس الأوراق بعدين تفحص، بعدين تفك عن بعضها لتفحص تانى بعدين تكبس لحد يكتمل تعتيقها بحسب مواصفات اللي يضعها الصانع.
5. المرحلة السادسةهي التخزين: تخزن اللفافات فى صناديق خشبية بظروف خاصة خاصة لسنين كتيرة على شرط الحفاظ عليها بدرجة حرارة 21 مئوية وبسبة رطوبة 70%.

يمكن تصنيع السيكار أليا أو يدويا.

السيجار اليدوي هو الأفخم. ممكن لخبير لف السيكار أن يلف المئات من السيكار يوميا بجودة عالية ومتشابهة. يبقي اللفاف التبغ رطبا بدرجة معينة. ويستعمل سكينة محدوبة مصممة بعناية، تسمى "خافيتس" لحشو اللفافة ولفها بجودة وسرعة. تقطع طرفا اللفافة بالطول المطلوب لتجف.

وهناك الصناعة الألية اللى تعتبر رخيصة وأقل جودة وتعتمد الألات لتقطيع اوراق التبغ ولفه. ويستعمل نوع معين من اللفافات المستخرجة من لب التنبك لزيادة تماسك اللفافة. وده ما يضعف نكهة السيكار ويجعلها أقل جودة.

يصنع السيجار فى كوبا يدوى فيجلس العاملون فى معامل خاصة، وأكثرهم من الستات، بصفوف طويلة وبجانبهم طبقات من أوراق التبغ المخمرة والمعالجة بطريقة خاصة، فيقومون الاول بنزع العروق من وريقات التبغ ليحصلوا على ورقة صافية ونظيفة من كل شائبة، مصنفين تلك الوريقات حسب تدريجات لونية متشابهة معطين عناية وأهمية خاصة لورقة الطبقة الخارجية للسيجار. وبخبرة فائقة يشكلون السيجار بشكله النهائي ليكون كل إنتاجهم بالمواصفات نفسها بعدين يقومون بتغليف السيجار بالسولفان والأوراق الملونة والمذهبة يضعونها بعلب فاخرة غالية الثمن ليصل ل نخبة من الزبائن المميزين.

ومن أصناف أحجام السيجار كورونا ودوبل كورونا وبانتيلا وروبستو وسيجارلوس وغيرها فتختلف الأصناف من الحجم والطول والطعم. ومن أشهر العلامات التجارية للسيجار الكوبي هيا كوهيبا وبارتغاس ومونت كريستو وروميو وجولييت وكوابا وهوبمان وغيرها.

هناك شركتان تهيمنان على صناعة السيجار العالمية:

• التاديس: هيا شركة عالمية متخصصة بصناعة السيجار ولها مصاتع فى الولايات المتحدةه، جمهوريه الدومينيكان والهوندوراس كمان تمتلك 50% من شركة كوربوروسيانون هابانوس الكوبية.
• مجموعة التبغ الإسكندنافية ولها مصانع فى جمهورية الدومينيكان، الهوندوراس، نيكاراجوا، إندونيسيا، هولندا، بلجيكا، الدنمارك و امريكا.

تصنع كل أنواع السيكار الفاخر على ايد أسر تناقلت أسرار صناعته من جيل للتانى من نفس العيله. وتذكر أسماء دى الأسر فى كل المنتجات. فى سنة 1992، أعلنت مجلة "سيكار أفيسيونادو" عن لائحة بمشاهير السيجار" وأعتبرت ستة أفراد من أشهرهم وهم:

• ادجار كولمن رئيس شركة كولمان العامة للسيجار فى امريكا.
• زينو دافيدوف مؤسس شركة دافيدوف فى سويسرا.
• كارلوس فوينتي رئيس شرك "تاباكاليرا أ. فوينتو إي سيا" فى جمهورية الدومينيكان.
• فرانك لانيزا رئيس "شركة فيلازون" فى فلوريدا.
• ستانفورد نيومان رئيس شركة "جي سي نيومان للسيجار" فى تامبا.

أنجيل أوليفيرا موسسة شركة "إوليفا توباكو" فى فلوريدا.

بعد شراء السيجار، لازم يخزن بعناية. للإستعمال الشخصي، هناك علب خشبية بتسمى المرطبة اللي بتحافظ على رطوبة السيكار ونكهته. واستعمال المرطبة الجيدة تحافظ على جودة السيكار لسنين طويلة. وهناك المرطبة بحجم صغير تتسع لعشرين سيجار كمان فيه مرطِبات بأحجام اكبر. ويوجد مرطبات محمولة لنقل السيجار ل أماكن خارجية أو فى الرحلات.

وهناك مرطبات ضخمة بحجم اوضه كبيرة تستعملها المحلات اللي تتخصص ببيع السيجار للأثرياء اللى يعرفون بقيمة السيجار.

تدخل ثلاث أنواع من أوراق التبغ فى تركيب السيجار اللى تحدد خصائص نكهته وطعمه.

تستعمل أوراق التبغ الكبيرة كأوراق تغلفه هيا تكون غلافه الخارجي. وتكون المسؤولة بشكل أساسي عن نكهة السيجار وخصائصه. وبالعادة، يستعمل لون التغليفة للدلالة على نوعية السيجار. هناك اكتر من مئة لون يعتمدها المصنعون فى تعريف نوعيةالسيجار مقسمة على سبعة ألوان مصنفة من الغامق ل الفاتح:

يمزج أنواع مختلقة من التبغ فى صناعة الحشوة علشان الحصول على النكهة المعينة بحسب نوع السيجار. وتختلف أنواع الورق ما بين المزيتة واللي ليها نكهة ظاهرة و أقوى من الورق الجاف. وعادة، تكون أوراق التبغ من ثلاث أنواع:

• فولادو: هيا الأوراق اللي تنمو فى قاع ساق النبتة وتكون أقل نكهة وطعم،
• سيكو: هيا الأوراق اللى تنمو فى وسط ساق النبتة وتكون معتدلة النكهة،
• ليغيرو: هيالأوراق اللي تنمو فى الأعلى ولها نكهة قوية لتعرضها للشمس. هيا تحترق بشكل أبطاء علشان كده تلف فى وسط السيجار لإطالة إحتراقه.

تستعمل الأوراق اللينة اللي تتمدد بشكل بسيط كضمادة لتمسك االحشوات. والضمادات فى أوراق التغليف غير صالحة إما لوجود فجوات بيها أو عيوب أو تغييرات فى الألوان أو تعرقات.

يصنف السيجار بحسب شكله فيما يعرف بالفيتولا. ويقاس السيجار من ناحية السمك والطول. مقياس السمك هو "مقياس الحلقة" اللي تقيس قطر السيكار. ومقياس حلقة واحدة يساوي واحد على 64 من البوصة، أو0.93 ملم. أما عن الطول، فتستعمل البوصة. ولكل طول وشكل اسمه الخاص فى عالم السيكار،من أشهرها:

• باريجو (المتساوي): وهو الشكل الأكتر إنتشارا. ويعتبر المعيار اللي يقاس به كل أنواع السيجار التانيه. ويعتبر شكله أسطواني مع جوانب مستقيمة. واحد من أطرافه مفتوحة فى الوقت نفسه الطرف التانى فمغلق بورقة تيغ واللي لازم تقطع قبل الإستعمال.
• فيكوراتو: هيا أشكال غير منتظمة وبالعادة تكون أفحم لصعوبة تشكيلها اللي تتطلب مهارة عالية. ومن أنواعها:
• توربيدو: يكون الرأس حاد.
• بيراميد (الهرم): واحد من أطرافه عريض فى الوقت نفسه الطرف الأخر مروس.
• بيرفيكتو (الكامل): ضيق من الطرفين ومنتفخ من الوسط.
• بريزيدانتي (الرئيس): حجمه ضخم.
• كوليبراس (الثعبان): ثلاث سيجارات طويلة ملتفة حول بعضها.
• توسكان: سيجار إيطالي طويل ورفيع وقاسي. سميك من الوسط وأضعف بنهاياته.
• تشيسيل (الإزميل)" يشبه التوربيدو لكن طرفه مسطح وأعرض.
• السيكاريلو: هو سيجار حجمه أصغر من السيجار وعادة يكون صعير ورفيع، ويحتوي على 3 جرام من التيغ ويكون طوله بين 3 و 4 بوصات وشعاعه من 5 ل 8 ملم.

لتدخينه، بيقطع الطرف المغلق ويولع الطرف المفتوح بالنار. فى العادة، يدخن بسحب الهواء من الطرف الغير مشتعل بشهيق من دون إدخال الدخان للرئة. ومن أجل اللذة، يدور الدخان فى الفم قبل اخراجه للإستطعام بطعمه ونكهته كمان ممكن اخراجه من الأنف علشان الاستمتاع برائحته.

لكل سيجار نكهته الخاصة بيه بحسب الصانع والنوع. يستعمل فى عالم السيجار مصطلحات محددة لكل طعم ونكهة زى: مبهر، مفلفل، حلو، حاد، محروق، أخضر، أرضي، حشبي، كلكلو، كستنائي، مشوي، معتق، بذري، كريمي، أرزي، بلوطي، معلك، مفكه وجلدي.

فيه فايلات فى تصانيف ويكيميديا كومونز عن:

سيجار