لاكتات الصوديوم

مركب كيميائي

لاكتات الصوديوم هو ملح الصوديوم من حمض اللاكتيك الذي له طعم خفيف الملوحة. وينتج من قبل تخمير مصدر السكر، مثل الذرة أو الشمندر، وإبطال مفعول الحامض الناتج ثم اللبن. لإنشاء مجمع وجود صيغة NaC3H5O3

لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم

لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم
لاكتات الصوديوم

يجب تغيير حجم الصورة، لا يجب أن يتجاوز 130 بك.

الاسم النظامي (IUPAC)

Sodium 2-hydroxypropanoate

أسماء أخرى

Sodium DL-lactate; Lactic acid sodium salt; E325

المعرفات
رقم CAS72-17-3 ☑Y
بوب كيم (PubChem)6286
مواصفات الإدخال النصي المبسط للجزيئات
  • [Na+].[O-]C(=O)C(O)C

  • 1S/C3H6O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1 ☑Y
    Key: NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M ☑Y

الخواص
صيغة كيميائيةC3H5NaO3
كتلة مولية112.06 غ.مول−1
الكتلة المولية112.06 g/mol[1]
المظهرWhite powder
الكثافة1.33 g/mL,[1] 1.31 g/ml (60 % syrup)[1]
نقطة الانصهار161 to 162 °س، خطأ في التعبير: كلمة لم نتعرف عليها «to». °ك، خطأ في التعبير: كلمة لم نتعرف عليها «to». °ف
نقطة الغليان113 °س، 386 °ك، 235 °ف
الذوبانية في الماء> 1.5 g/mL
المخاطر
نقطة الوميض<25
LD501000 mg/kg (intravenous, rat)[2]
في حال عدم ورود غير ذلك فإن البيانات الواردة أعلاه معطاة بالحالة القياسية (عند 25 °س و 100 كيلوباسكال)

المراجع