كرنب سافوي

كرنب سافوي
المرتبة التصنيفية	ضرب
التصنيف العلمي
فوق النطاق	حيويات
مملكة عليا	حقيقيات النوى
مملكة	نباتات
عويلم	نباتات ملتوية
عويلم	نباتات جنينية
شعبة	نباتات وعائية
كتيبة	بذريات
رتبة	كرنبيات
فصيلة	كرنبية
قبيلة	كرنباوية
جنس	كرنب
نوع	كرنب
الاسم العلمي
Brassica oleracea var. sabauda  كارولوس لينيوس  ، 1753
تعديل مصدري - تعديل

كُرُنب سافوي^[1] أو ملفوف سافوي هو ضربٌ من ضروب الكرنب أو الملفوف الزيتي. كرنب سافوي هو أحد الخضار الشتوية وأحد أصناف الملفوف المتعددة.^[2] له أوراق خضراء زمردية مجعدة^[3] أو مشرشرة وهي مقرمشة وذات قوام مرن قليلاً على الحنك.^[4] سمي على اسم منطقة سافوي في فرنسا، ويُعرف أيضًا باسم ملفوف ميلان نسبة إلى مدينة ميلان أو الملفوف اللُمبردي نسبة إلى منطقة لُمبردية في إيطاليا.^[5]