ببكة

البَبْكَة هو خبز مضفر حلو (وليس كعكة) نشأ في المجتمعات اليهودية في بولندا وأوكرانيا.^[1][2][3][4] تحضر بعجينة خميرة تُلف وتُدهن بحشوة مثل الشكلاط أو القرفة أو الفاكهة أو الجبن ثم تُلف وتُضفر قبل الخبز.

ببكة

babka (بالبولندية)

معلومات عامة

المنشأ	بولندا — بيلاروس — روسيا
بلد المطبخ	مطبخ روسي — مطبخ بولندي — مطبخ أوكراني — مطبخ بيلاروسي
النوع	Easter bread (en) — كعك — طعام

تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات