Greyerzer
Greyerzer (französisch: Le Gruyère) isch e Schwiizer Hertchees mit gschützter Härkumftsbezeichnig (Appellation d’Origine Protégée AOP) us Chueh-Rohmilch. Im Johr 2007 si 28'715 Donne broduziert worde. Drvo si öbbe 15'000 Donne in dr Schwiiz verchauft worde. Dr wichdigst Exportmärt isch Dütschland (öbbe 2'500 Donne). Greyerzer wird in dr Schwiiz in insgsamt 185 Cheesereie und 51 Alpbedriib härgestellt.[1]
Weblingg
Commons: Greyerzer – Sammlig vo Multimediadateie- Greyerzer uf gruyere.com
- Pflichteheft für e Gruyère AOP uf aop-igp.ch
- Agroscope: Gruyère AOP uf agroscope.admin.ch
Fuessnote
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